Suggerimenti sul consumo disilice nel cibo
Secondo fao / chi (2001), il dosaggio massimo di silice è di 10mg / kg per latte in polvere, cacao in polvere, cacao in polvere con zucchero, grasso di sodio commestibile e burro di cacao; 1g / kg per grasso di crema; 15g/kg per polvere di saccarosio, glucosio in polvere, zuppa in polvere e blocco zuppa per rivestimento; il limite massimo di questo prodotto come anticoagulante è del 2% stabilito dalla FDA. GB 2760-2011 "standard nazionale di sicurezza alimentare per l'uso di additivi alimentari" stabilisce che può essere utilizzato in uova in polvere, latte in polvere, prodotti a base di cacao, prodotti proteici disidratati, zucchero in polvere, grasso vegetale in polvere, bevande solide, alimenti per formule materne, con la quantità massima di utilizzo di 15g / kg; la quantità massima di spezie e condimento composto solido è di 20g / kg; la quantità massima di utilizzo della lavorazione dei prodotti a base di fagioli è di 0,025 g/kg. [9]
Oltre a quanto sopra, ci sono fosfati di tricalcium come agente anti cokeria, comunemente usato nel latte in polvere e nella crema in polvere, la quantità massima di utilizzo è di 10,0 g/kg; farina di frumento, la quantità massima di utilizzo è di 0,03 g/kg; la quantità massima di utilizzo del condimento composto è di 20,0 g/kg; la quantità massima di utilizzo di bevanda solida è di 8,0 g/kg; la quantità massima di cibo fritto è di 2,0 g/kg.