Cosa èbiossido di silicio, un additivo alimentare, e che ruolo svolge negli additivi per mangimi?

1. Biossido di silicio come additivo alimentare
Il biossido di silicio, noto anche come anidride silicica, è un composto cristallino ampiamente presente in natura. Nel campo degli additivi alimentari, il biossido di silicio è apprezzato per le sue eccellenti proprietà anti-agglomeranti e-che migliorano la fluidità. Nello specifico, viene spesso utilizzato come agente anti-agglomerante, adsorbente e coadiuvante del flusso per mantenere il libero flusso degli alimenti in polvere, come le proteine ​​in polvere e i condimenti, e impedire che si accumuli a causa dell'umidità. Queste proprietà possono prolungare significativamente la durata di conservazione degli alimenti e migliorarne la consistenza.

Sul mercato troverai biossido di silicio aggiunto a molti alimenti in polvere per migliorare la stabilità del prodotto e l'esperienza dell'utente. Vale la pena notare che il biossido di silicio è disponibile in varie forme, incluso il biossido di silicio cristallino e amorfo. Il biossido di silicio amorfo è ampiamente utilizzato come additivo alimentare grazie alle sue eccellenti proprietà anti-agglomeranti.

Tuttavia, il biossido di silicio è generalmente sicuro come additivo alimentare, poiché migliora principalmente la consistenza del cibo, ne prolunga la durata di conservazione e non viene assorbito in grandi quantità dal corpo umano. Attualmente non ci sono prove che la silice utilizzata negli alimenti causi problemi di salute, ma i suoi effetti a lungo termine-richiedono ulteriori ricerche.

2. Il ruolo diSilice negli additivi per mangimi

Oltre al suo utilizzo nell'industria alimentare, la silice svolge un ruolo importante anche negli additivi per mangimi. Nei mangimi la silice è presente principalmente sotto forma di silice precipitata. La silice precipitata funge da agente fluidificante e antiagglomerante-per varie premiscele e oligoelementi, migliorando la fluidità del mangime, e anche come veicolo, facilitando la miscelazione uniforme degli ingredienti del mangime.

La silice è particolarmente utilizzata nell'industria della produzione di vitamine. L'aggiunta di silice precipitata ai prodotti vitaminici assorbe i nutrienti vitaminici e agisce come un agente anti-agglomerante, fornendo così un rilascio prolungato dei nutrienti vitaminici e migliorando l'efficienza di assorbimento dei nutrienti per gli animali.

Inoltre, la silice viene utilizzata nella produzione di aromi per mangimi, inibitori di muffe, acidificanti, antiossidanti e altri prodotti per migliorarne la stabilità e l'efficacia. Pertanto, la silice è un additivo indispensabile nell'industria dei mangimi.

In sintesi, sia nel campo degli alimenti che dei mangimi, il biossido di silicio svolge un ruolo importante grazie alle sue proprietà fisiche e chimiche uniche.

Contattaci